Alle vores specialbrød er langtidshævede. Det vil sige at vi laver dem dagen før,
stiller dem på køl natten over. Næste morgen tager vi brødene ud af køl og bager
dem. Det giver saft, kraft, bedre smag samt længere holdbarhed.
Vi bager franskbrød flere gange om dagen, så De er sikker på at fået et friskt
brød med hjem.